Hasses exotiska kycklinggryta
Kyckling/fläskfilé/fläskytterfilé
Champinjoner (färska eller konserverade)
Bladspenat
Cocktailtomater
Inlagd eller färsk annans
Cashewnötter
Vitlök
Matlagningsgrädde
Crème fraiche
Grönsaksbuljong
Dijonsenap (1 tsk)
Salt och peppar efter behag
Skär kyckling/fläskfilé/fläskytterfilé i lagom stora bitar och fräs upp i lite olja. Lägg i champinjonerna å stek dem lite så vattnet går ur. Häll på matlagningsgrädde och crème fraiche (mängd beroende på köttmängd. Till 2 kycklingfiléer behövs ca 2,5 dl matlagningsgrädde och 1 dl crème fraiche.
Pressa i lite färsk vitlök eller torkad i kvarn. Ca 1-2 klyftor.
Skär coctailtomarerna i halvor eller klyftor och häll i grytan. Skär ananasringarna i lagom stora bitar och häll i. Lägg i lite bladspenat och slutligen cashewnötterna (1-2 dl).
Lägg i buljong efter smak. Ca 2-3 st. OBS! Lägg alltid i buljongen efter du hällt på cashewnötterna om de är saltade. Finns även att köpa naturella.
Servera med bulgur/qinoua eller ris!
Hasses kyckling & penne
Kyckling (eller annat fläskkött)
Penne pasta
1 st stor Purjolök
Matlagningsgrädde
Crème fraiche
Grönsaksbuljong
Dijonsenap (1 tsk)
Salt och peppar efter behag
Stek kycklingbitarna i lagom storlek i lite olja (kan byta ut mot fläskfile om du vill)
Hacka purjolök (se till att skölja noga för den kan vars jordig. Tips att skära ett snitt längst med hela löken för att komma åt allt smuts)
Häll på matlagningsgrädde (2,5 dl eller mer beroende på mängd kött) och crème fraiche (ca 1-2 dl)
Grönsaksbuljong (2-3 st beroende på såsmängd
Servera med pennepasta fullkorn!
